Informace o tom, že se v Brně nachází cukrárna, by nebyla až tak překvapivá jako fakt, že je čistě veganská a navíc už stihla získat ocenění za nejlepší veganský podnik v České republice (za rok 2017). Dorty, malé zákusky, zmrzlina i koblihy bez mléka, vajec, smetany a másla. A protože jsem ji při poslední zastávce v Brně nestihla navštívit (v Baru, který neexistuje snadno zapomenete na to, že v neděli je cukrárna zavřená…a pak i na to ostatní), vydala jsem se tam znovu na výlet.
Před plánovanou návštěvou zejména veganských podniků si projdu nabídku a až pak se začnu pořádně těšit. Ne že by mě dorty a donuty neuspokojily, ale informace o plánované výrobě veganských větrníků, věnečků a laskonek mě doslova nadchla. Sama se už delší dobu snažím přijít na to, jak (a jestli vůbec) udělat odpalované těsto z rostlinných surovin. Tady rovnou utnu, protože hned při příchodu mi bylo řečeno, že na zákuscích se teprve pracuje. Nevadí, další důvod proč jet příště do Brna!
Vitrínu na baru zdobí krásné dezerty včetně bezlepkových variant. Já si nenechala ujít čokoládový dortík se šlehačkou, který byl chuťově výborný a tak lehký do žaludku, že jsem zvládla i koblihu s malinovo-čokoládovou polevou. Na donuty se zde specializují a já měla snad poprvé pocit, že mi donut po pár soustech nesplývá v jednu sladkou chuť. Určitě vyzkoušejte, výběr donutů je lákavý.
Co se týče nápojů, najdete zde širokou nabídku od Club-Mate přes limonády Fritz až po kávu s rostlinným mlékem. Já si klasicky dala čaj, na který nedám dopustit a taky proto, že víc cukru by se do mě už asi nevešlo.
Interiér podniku je jednoduchý, zdobí ho neonová světla ve tvaru zmrzliny a donutu, a nad vitrínou nepřehlédnete i již zmíněné ocenění, které si VEGAN SWEET BAR při mojí návštěvě rozhodně obhájil.
Napište mi, jestli jste tuhle veganskou cukrárnu navštívili a pokud ne, tak na co čekáte?:) A stejně jako další podniky, i Vegan Sweet Bar můžete najít v časopise F.O.O.D., kde každý měsíc doporučuji veganské podniky, které stojí za návštěvu.