Limonáda na potom, ale i lék na nachlazení. Nakládané citróny s cukrem mají mnoho využití, mě momentálně baví jen tak zalité vodou, hezky po pár dnech odpočinku v teple a chladu.
Celá věda spočívá v tom, že proložíte plátky citrónů s cukrem a počkáte, až pustí šťávu. Pak zalijte vodu, přidejte led a je hotovo. Přesto je potřeba držet se pár důležitých bodů:
- citróny vybírejte tak, aby nebyly chemicky ošetřené
- kůru citrónů vydrhněte hrubým kartáčkem (moc šikovná věc, která se mi v kuchyni osvědčila na ovoce i zeleninu) pod vlažnou vodou
- pokud není jiná možnost a máte pouze chemicky ošetřené citróny, odkrojte kůru
- sklenice musí být dokonale čistá, suchá a pevně uzavíratelná
A ta největší výhoda? Naložit citróny zabere asi tři minuty a v lednici vydrží několik dní, takže není potřeba spěchat, stačí vytáhnout až dostanete chuť. Množství uvedené v receptu je na 1, 5 litru limonády, takže pokud budete očekávat více lidí, naložte více citrónů. Neztratí se:)
Doba přípravy: 3 minuty + několik dní na uležení
Množství: 1, 5 l
INGREDIENCE
- 3 citróny (chemicky neošetřené)
- 150 g třtinového cukru
POSTUP
- Citróny omyjte kartáčem pod vlažnou tekoucí vodou.
- Nakrájejte na plátky, společně s cukrem prokládejte a navrstvěte do sklenice. Pořádně uzavřete, aby se k citrónům nedostal vzduch.
- Nechte uležet při pokojové teplotě půl dne a poté dejte do lednice alespoň na 24 hodin, klidně až několik dní.
- Citróny s cukrem pustí šťávu. Hodí se do limonád, jen tak do čaje nebo jako součást různých marinád.
- Obsah sklenice s naloženými citróny přendám do 1, 5 l džbánku, přidám led a zaliji vodou.