Bramborový salát s koprem

Brambory nejsou jenom jednotvárná příloha a protože existují stovky odrůd, byla by škoda je v kuchyni nevyužít. Mým bramborovým favoritem je jednoznačně recept na salát s koprem, který mám ještě radši než vánoční klasiku. A to nejlepší – téměř všechny suroviny máte s největší pravděpodobností vždy doma po ruce.

Na bramborový salát s koprem je potřeba sedm ingrediencí a tipuji, že pět z nich máte v kuchyni. Tak hurá na něj!

Počet porcí: 4-6 porcí

Doba přípravy: 45 minut

INGREDIENCE

• 1 kg brambor (typ A)
• 1 menší svazek kopru
• 1 cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce octa
• 1 lžička soli
• špetka čerstvě mletého pepře

POSTUP

1. Brambory uvařte doměkka ve vroucí vodě. Slijte, nechte zchladnout, oloupejte a nakrájejte na menší plátky/kousky.
2. Cibuli nakrájejte nadrobno (o něco lépe než já na fotce, kdy už jsem měla hlad), kopr nasekejte a společně s bramborami smíchejte ve větší míse.
3. Zakápněte olejem, přilijte ocet a na závěr dochuťte solí a pepřem.