Acai bowl

Acai (açaí) bowl neboli miska plná rozmixovaného acai (bobulovité plody připomínající borůvky a čokoládu zároveň = láska) s dalším ovocem a oblíbenými přísadami, je dokonalá snídaně v létě i zimě, kdy potřebujete doplnit vitamíny. Poprvé jsem ji ochutnala v pražské kavárně Cacao, kde ji servírují společně s veganskou granolou a banánem. Doma jsem acai bowl dělala z acai prášku, ale pořád to nebylo ono. Nakonec mi to nedalo a při další návštěvě kavárny jsem se zeptala, načež jsem se dozvěděla, že na přípravu používají mražené acai, které se u nich dá rovnou zakoupit (stejně jako třeba ve Sklizenu, tam je ale cena trochu jinde). Neříkám, že si acai bowl z acai prášku už nepřipravuji, ale tahle verze je rozhodně lepší!

Acai můžete použít i do zmrzliny nebo jako jednu z přísad do smoothie. Chuť je výrazná a společně s lesním ovocem a sladkým banánem skvěle vynikne.

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 10 minut

INGREDIENCE

• 200 g mraženého acai (nebo 2 lžíce acai prášku)
• 1 mražený banán
• 100 g mraženého lesního ovoce (směs malin, ostružin, borůvek..)
• 200 ml rostlinného mléka
• ovoce, vločky, oříšky, semínka, pufovaná quinoa na servírování..

POSTUP

1. Acai, banán, ovoce a mléko společně rozmixujte do hladké směsi.
2. Nalijte do misky a přidejte další oblíbené ingredience.
3. Pokud se rozhodnete pro acai bowl s ovesnými vločkami, můžete je přidat do mixéru už u prvního kroku.