Acai (açaí) bowl neboli miska plná rozmixovaného acai (bobulovité plody připomínající borůvky a čokoládu zároveň = láska) s dalším ovocem a oblíbenými přísadami, je dokonalá snídaně v létě i zimě, kdy potřebujete doplnit vitamíny. Poprvé jsem ji ochutnala v pražské kavárně Cacao, kde ji servírují společně s veganskou granolou a banánem. Doma jsem acai bowl dělala z acai prášku, ale pořád to nebylo ono. Nakonec mi to nedalo a při další návštěvě kavárny jsem se zeptala, načež jsem se dozvěděla, že na přípravu používají mražené acai, které se u nich dá rovnou zakoupit (stejně jako třeba ve Sklizenu, tam je ale cena trochu jinde). Neříkám, že si acai bowl z acai prášku už nepřipravuji, ale tahle verze je rozhodně lepší!
Acai můžete použít i do zmrzliny nebo jako jednu z přísad do smoothie. Chuť je výrazná a společně s lesním ovocem a sladkým banánem skvěle vynikne.
Počet porcí: 2
Doba přípravy: 10 minut
INGREDIENCE
- 200 g mraženého acai (nebo 2 lžíce acai prášku)
- 1 mražený banán
- 100 g mraženého lesního ovoce (směs malin, ostružin, borůvek..)
- 200 ml rostlinného mléka
- ovoce, vločky, oříšky, semínka, pufovaná quinoa na servírování..
POSTUP
- Acai, banán, ovoce a mléko společně rozmixujte do hladké směsi.
- Nalijte do misky a přidejte další oblíbené ingredience.
- Pokud se rozhodnete pro acai bowl s ovesnými vločkami, můžete je přidat do mixéru už u prvního kroku.
Pingback: Zdravé kuličky z quinoy()