Veganské alternativy mléka v dnešní době koupíte téměř v každém větším obchodě. Sójové, kokosové, oříškové nebo právě ovesné. Jedno mají společné – stojí poměrně dost (od 40 do 120 Kč). Chuťově mám nejradši kokosové nebo mandlové Nemléko, obě mají ideálně hustou konzistenci. Na pečení a přípravu dalších pokrmů si ale můžete vyrobit vlastní za zlomek ceny, třeba právě tohle ovesné.

Domácí ovesné mléko vyjde ze všech nejlevněji. Jak ho vyrobit? Vločky zalijte vodou a rozmixujte. Použít můžete klasické nebo jemně namleté (nakonec se stejně rozmixují). Existuje i speciální výrobník na přípravu rostlinných mlék, ale s tím zkušenost nemám. Veganská mléka se mimochodem musí oficiálně označovat jako „nápoj“, nikoliv jako mléko, ačkoliv se tento název běžně používá:)