Jarmila Sweet
Pod vlivem vysoké teploty rychle změkne a dá se připravit na milion způsobů. Lilek je druh zeleniny, která se hodí na přípravu cizrnového kari, do pomazánky baba ganoush nebo na gril. Dokáže rychle vstřebat chutě a kombinace s quinoou, rajčatovým protlakem a olivami je sázka na jistotu. Vyzkoušejte! …
Veganská komunita tuhle specialitu ráda nazývá jako míchaná tofu vajíčka nebo míchaná tofíčka. Já se budu dál držet jednoduchého názvu, protože nerada nahrazuji živočišné pokrmy, ale nic proti. Abyste pochopili, černá sůl je tak trochu zázrak, který jídlu dodá až neuvěřitelně podobnou chuť vajíčkům. Míchané tofu tedy opravdu připomíná míchaná vajíčka a skvěle chutná samotné nebo…
Rychlá domácí limonáda, kterou připravíte zastudena během pěti minut z pěti ingrediencí. Zázvor a máta spolu fungují v letních limonádách, ale i jako první pomoc při nachlazení – stačí obě ingredience zalít horkou vodou a vypít jako čaj. Mátu lze navíc s trochou štěstí pěstovat doma, takže i finančně se tahle osvěžující záležitost, oproti kupovaným, dost…
Tahle sezónní paráda si mě získala na první ochutnání. Cuket je teď všude plno, koupíte je za pár korun a černá čočka je jedna z nejzdravějších luštěnin. V kombinaci s koriandrem, mrkví a arašídovou zálivkou považuji tenhle salát za ideální letní oběd/večeři/přílohu.
